依据食品安全相关标准，建议选择食品级304不锈钢材质的餐具。这种材质的不锈钢厨具耐腐蚀性，也稳定，正常使用时释出的各类金属含量都较低。而劣质不锈钢厨具的铁、铬、锰等微量元素都较高。这些重金属在人体内累积到一定程度危害健康。日常使用不锈钢厨具时应注意不可长时间盛放调味品。盐、酱油、醋、菜汤等含有很多电解质，长时间盛放，不锈钢厨具会与这些物质发生化学反应，释放出有毒金属元素。
不锈钢厨具根据使用环境一般分为家用和商用。家用不锈钢厨具一般是指在家庭中的厨房设备;商用不锈钢厨具一般是指用于酒店、餐馆等大型的厨房设备。商用厨具不同于家用厨具，普洱厨房设备批发，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。
虽然说不锈钢的材质有很多优点，但其实并不是所有的不锈钢都可以用来制作餐具的，厨房设备批发厂，不锈钢也分成很多不同的类型，厨房设备批发商，每一种类型的不锈钢都有其不同的功能，尤其是用来制作不锈钢厨具，更是有着严格的要求和规定。制作成不锈钢厨具之后，不锈钢就会直接和食物进行接触，如果不符合标准的话，那我很有可能会危害到我们的健康，因此我国对于和食物直接接触的食品及不锈钢也是有利于严格的规定。
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