在购买大型电磁炉煲汤、炒菜炉过程中，二手小电磁炉，大功率电磁炉烧一锅水多长时间才能烧开？要用多少度电？如果用有需要多少方？要如何正确的核算成本后决定是否选择商用大小的电磁炉煲汤，首先我们要学会计算商用电磁炉的耗电量。
一、1k升温1摄氏度需要热量1大卡，1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）
热量q＝比热容c×m×温度差t q=cxmxt
水的比热c＝4.2×10 3 j/kg
温度差是1（度）
水的m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg m=pxv （1升水即1公斤水）
结论：
热量q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡
如何根据就餐人数选择商用电磁炉？
我们要学会计算商用电磁炉的耗电量
科轩柴油灶热效率35%，
使用柴油: 需要耗油3.6升，柴油11.6元/升，小款电磁炉，费用20.8元。
科轩商用大型一体式汤炉1kw/h产生热量860大卡，热效率95%
用电：需要耗电12.8度，费用12.8元。
所以用电比燃油节省，而且电费越便宜的地方越省，尤其是鼓励用电的区域！
电磁炉维修，每一年总是要修百台，夏天占多数，现把自己很多年的检修技术与各位共享，一同探讨。因为电磁灶属便宜商品，花费高了客户一般都放弃维修，因而，火锅小电磁炉，在与客户讲好价后，時间把控在1个钟头，超过時间还修不太好，就放弃，整体而言，开远小电磁炉，电磁炉故障可分成下列几种：按键失灵，分功能键和触摸二种，按键失灵简易易修，触摸失效常见故障较难些，这儿不作探讨。
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